Recette :

1. Couper finement les verts de poireaux
2. Les déposer dans le plat à trous du Air Fry
3. Programmer déshydrater 60° - 4h
4. Après 4h, vérifier et ajouter du temps si nécessaire (ça peut prendre 6h)
5. On peut utiliser ces verts de poireaux pour faire du sel aromatisé Mélanger une dose de poudre de poireaux avec 2 doses de fleur de sel C'est délicieux sur des frites, des œufs au plat, des grillades ou du poisson
6. On peut aussi utiliser ces verts de poireaux pour faire un bouillon minute Associer la poudre de poireau à de la poudre d'ail, d'oignon, de carottes et de céleri séchés pour faire un bouillon de légumes maison
7. On peut aussi s'en servir comme aromate en saupoudrant directement les vinaigrettes, les appareils à quiche, les pains, les pâtes à pizzas ou encore du fromage de chèvre frais
8. On peut l'utiliser pour faire du bouillon Ajouter une poignée de flocons de poireaux dans de l'eau bouillante avec des nouilles instantanées ou du riz
9. Dans les mijotés ou les sauces, jeter des morceaux directement dans les sauces tomates, ragoûts ou plats en sauce en début de cuisson Ils vont infuser tout au long du mijotage
10. Conserver les poireaux déshydratés dans un bocal en verre hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité
11. Se conservent ainsi plusieurs mois