Recette :

1. Choisir la taille du pain ainsi que la coloration souhaitée
2. Mettre dans la MAP, l'eau tiède, le lait, l'huile, le sucre et le sel
3. Ajouter la farine et la levure
4. Définir le programme 13 (pâte levée)
5. Démarrer la machine et sortir la pâte quand le programme est terminé
6. Mettre le diable vide dans le four à 240°
7. Déposer la pâte sur du papier cuisson et mettre dans le diable quand il sera bien chaud
8. Remettre le couvercle
9. Glisser au four 30 minutes à 240°
10. Puis 15-20 minutes à découvert à 220° pour une croûte bien dorée
11. La terre cuite retient naturellement l'humidité, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de l'eau